In short, its the casinos that set RTP configurations.
The way online casinos work is that the games are hosted by the game providers. Your bets are handled by the operator (casino) and your total balance as well. Betting outcomes are determined by the provider's server where the games are hosted.
Casinos can choose a certain "RTP configuration" (and this applies only to the providers that allow multiple configurations) and game server will handle betting outcomes in accordance to that configuration. This cannot be changed "on the go" and whenever casino decides to do it.
It is important to note that not all of the game providers have multiple RTP configurations, though nowadays most of the providers do. You will find the same RTP across multiple casinos for those game providers that do not have multiple RTP configurations.
Another important thing to note is that casinos use a certain language in a bit missleading way. If a certain casino requests RTP for a certain slot to be at 95% for example, and another casino sets it to 92%, than one that has it higher can claim they have better RTP. But sometimes, casinos calculate average RTP on a game up to certain date based on the bets made and money payed to players, and than post those figures, which in essence means nothing. RTP only makes sense long term, short term it can even be over 100% or in other words favor the players (and I have seen casinos posting these figures in the past), but eventually over tens or hundreds of thousands bets, the RTP figures will always get extremely close to the projected theoretical RTP.
Kurz gesagt, die Casinos legen die RTP-Konfigurationen fest.
Online-Casinos funktionieren so: Die Spiele werden von den Spieleanbietern bereitgestellt. Ihre Einsätze und Ihr Guthaben werden vom Betreiber (Casino) verwaltet. Die Spielergebnisse werden vom Server des Anbieters bestimmt, auf dem die Spiele gehostet werden.
Casinos können eine bestimmte „RTP-Konfiguration“ auswählen (dies gilt nur für Anbieter, die mehrere Konfigurationen zulassen). Der Spielserver verarbeitet die Wettergebnisse entsprechend dieser Konfiguration. Diese Konfiguration kann nicht nachträglich geändert werden.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Spieleanbieter mehrere RTP-Konfigurationen anbieten, obwohl dies heutzutage bei den meisten der Fall ist. Bei Anbietern, die keine mehreren RTP-Konfigurationen anbieten, finden Sie in mehreren Casinos dieselbe RTP.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass Casinos mitunter irreführende Formulierungen verwenden. Wenn ein Casino beispielsweise für einen bestimmten Spielautomaten eine Auszahlungsquote (RTP) von 95 % angibt und ein anderes 92 %, kann das Casino mit der höheren Quote fälschlicherweise behaupten, eine bessere Auszahlungsquote zu haben. Manchmal berechnen Casinos jedoch die durchschnittliche Auszahlungsquote eines Spiels bis zu einem bestimmten Stichtag anhand der getätigten Einsätze und der an die Spieler ausgezahlten Gewinne und veröffentlichen diese Zahlen. Diese Zahlen sind im Grunde bedeutungslos. Die Auszahlungsquote ist nur langfristig aussagekräftig. Kurzfristig kann sie sogar über 100 % liegen und somit die Spieler begünstigen (ich habe in der Vergangenheit tatsächlich Casinos gesehen, die solche Zahlen veröffentlicht haben). Letztendlich nähert sich die tatsächliche Auszahlungsquote nach Zehntausenden oder Hunderttausenden von Einsätzen jedoch immer der prognostizierten theoretischen Auszahlungsquote an.