Dieses Casinospiel basiert auf dem populären, normalen Poker mit 5 Karten. Was dieses Spiel von den anderen unterscheidet, ist dass die 7 eine Joker Funktion bedeutet. Jede der vier Siebener kann genutzt werden, um eine Gewinnkombination zu vervollständigen. Das Spiel kann mit einer Hand oder als Multihandspiel mit 1, 3, 10, 52 oder 100 Händen gespielt werden, wobei jeweils ein einfaches Deck mit 52 Karten genutzt wird. Das Vegas Online Casino und das Silver Oak Casino sind zwei bekannte Casinos, die dieses Spiel anbieten.
Das generelle Ziel dieses Spiel ist es, die bestmögliche Hand mit den ausgeteilten Karten zu bilden. Die Gewinne entsprechen der Auszahlungstabelle, wobei der Royal Flush, mit oder ohne Joker, den Jackpot knackt. Die Auszahlungen steigen mit Anzahl der eingesetzten Münzen. Diese Version von Video Poker verfügt zudem über einige besondere Auszahlungen für spezielle Kombinationen wie Fünflinge, den Wild Royal Flush mit Siebenen und einen Vierling mit Siebenern.
Der Jackpot beträgt in der Regel 4000 Münzen, wobei kein progressiven Jackpot angeboten wird. Allerdings gibt es die beliebte „Doppelt oder Nichts“ Funktion. Der Geber erhält eine offene Karte und vier weitere Karten werden verdeckt ausgeteilt, von denen der Spieler eine auswählen kann. Wenn diese einen höheren Wert als die des Gebers hat, wird der Gewinn automatisch verdoppelt.
